Sayur dan buah serta manfaatnya bagi kesehatan, penanganan paska panen sayur dan buah serta berbagai cara pengawetan buah dan sayur.
Seperti hal Cina, Timur Tengah juga berkembang dengan dunia pengobatan yang bahan-bahannya didapat dari kekayaan alam. Dalam buku ini dijelaskan berbagai jenis bahan obat yang berkembang di wilayah Timur Tengah.